韓国ドラマにハマりました～☆遅咲きで☆～

ツルムラサキと炒り卵の胡麻和えは、楽天レシピで作りました。
茹でた時の匂いが、少し薬草臭くて・・・
ところが甘めの炒り卵は、ピタッと味を締めてくれましたよ。


お酒のおつまみにするなら、甘さを控えた方がいいでしょう。
レシピには“卵がふっくら”と、書いてありました。
そんな時は、お砂糖の分量を減らしてみりんが良いかと思います。

白ごまがなかったので、我が家は黒ゴマを使いました。
色の濃い食材は、体にいいと言われますからね。
という訳で、レシピを参考に今日もしっかりと葉酸をゲットです。


メインは「ミルフィーユカツ」です。
凍ったままで、小麦粉・卵・パン粉の順に付けていきます。
それを揚げるだけと、至って簡単です。

溶けてくると、まとまったお肉ではなくなるので
凍ったままを手際よく、頑張ってみましたよ。
ご長寿の方々にも、柔らかくって食べやすいと評判です

今日はソースで食べましたが、きゅうりを丸ごと一本、
すりおろして、水気を捨てずにマヨネーズ・塩・酢・胡椒を
お好みで加えて混ぜ合わせると、タルタル風になって体にいいです