前向きに生きていこう！

先週の土曜日に夫はバンコクから帰国したが、

顔色は悪くてやつれて帰ってきた。

バンコク旅行は、昔の仕事仲間と毎年恒例のゴルフ三昧ツアー。

ここ２年ほど、資金不足のため参加できず、今回はようやっと再就職をした

 給料を貯めて参加したのであった。

私達夫婦は独立独歩型で、お互い仕事をしているが、その働いた給料で

それぞれの趣味を生かして行動することにしている。

さて、タイ旅行の話を聞くと日本を発って、次の日からずっとお腹をこわして、

ゴルフはだましだまし出来たものの、皆さんと部屋で集まっての

飲み会にはまるで参加できす、ひたすらトイレ通いをしていたそうだ。

職場でウイルス性の胃腸炎が流行っていたとのことで向こうについてから発症したらしい。

私は最初タイの水が合わなかったと思ってたが、そうではなかったらしい。

それで日本に帰ってからのご飯は焼き魚や消化のいいメニューにした。

いわしの塩焼き、豚汁、小松菜の胡麻和え、絹揚げの焼いたもの、納豆。

右の方にあるのは友人の手作りたくわん。

ご主人の自家菜園の大根を友人が漬けたもの。自然の風味たっぷりでおいしい

真ん中にあるサラダは、タイから夫が買ってきてくれたヤムンセン。

これをいつも買ってきてくれるが、これが一番の私の楽しみ。

春雨と具を足しつつ、２日にわたって私は堪能した

次の日は消化にまた良いと思う、鳥肉のつみれ鍋。

卵をたっぷり加えてトロトロの状態のつみれを鍋に入れる。

私は今、旬である白子を湯通しし、鍋に加えて食べた

食欲はあまりないと言ってたが作れば普通に食べれるので安心だ。

ただし、１日中ゴロゴロと寝っころがっていてダルそうではある。

昨日はもう調子が良くなったようなのでパスタにした。

私は夫がいない間はほとんど粗食で暮らしてたのでもうおいしいものが食べたくて

うずうず。

アボカドとサーモンの カルパッチョ。

シドニーで買って、向こうで食べきれず、 思わず最後の日に持ち帰って来たチーズ。

ちょっと賞味期限が切れかけていたが、ペッパーたっぷりまぶしてあっておいしい

スパゲティはボンゴーレに。

そして、次女の夫の提案で１月７日が誕生日の夫と２月１１日が誕生日の私に

とくれたプレゼントのワインエアレータ

これを使うとあまりいいワインでなくても芳醇な香りになる。

試しに夫にこれを通す前のワインと通した後のワインとの見比べてもらった。

半信半疑でワインを味見する夫。

あまり詳しく説明しないでどちらがおいしいか聞いてみると、間違いなくこの

エアレーターを使ったほうがおいしいと絶賛していた。

ワインはコルクをあけて１時間半ほど空気に触れさせた方がおいしくなるが、これは

瞬時にして空気に触れたのと同じ効果をもたらす。

ワイン好きな私達には本当にいい誕生日プレゼントをもらった

飲みやすくなるため、いつもは二人で半分あけるワインを昨日は１本

（ほとんど私が飲んでしまったが、）あけてしまった

ワイン好きな方には是非お勧めの品である。

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