前向きに生きていこう！

さて。これは何でしょう？

きれいな花のようでもありますね。

白菜の一種で 「はくとうさい」といつも野菜を売りに来る近所の農家のおばさんが

言ってたが、ネットで調べてみたが該当するものがなかった。

私の聞き間違いかも・・・。白菜よりやわらかくて甘みが強いとのこと。

まだ家に白菜があったので、今回はまだ料理に使ってないが、明日あたり

使用して見ようと思う。

なんとも美しい色と形。。思わずうっとり。その横にあるのが菜の花と私が大好きな

紅采塔。菜の花にも似ているがゆでると少しにぬめりがあり、甘みがある。

これもこんなにきれいな色芽キャベツもあったので同時に購入。

この白菜もすべて100円均一！！この農家のおばさんが持ってくる野菜は

いつもわくわくする。

紅采塔をゆでると紫色が消え。こんな感じに。

ゴマドレッシングで和えて食べる

今ある白菜をすべて塩漬けにして白菜のお漬物にする。

そして今晩の夕食。

ウイングスティックのオーブン焼きと紅采塔のゴマ和え。白菜の漬物、

サラダ、納豆。

ここのところ、鶏肉は少し敬遠していたが、やはりチキン好きな私達はそろそろ

チキンも食べたくなって・・。

今日はエレクトーンのレッスン日だったのでチキンをオーブンにかけてそのまま

外出し、帰ったら出来上がってたちょっと温度設定を高くしすぎたのか

こげ気味なのはお愛嬌朝から下味をつけてたので味は抜群！！

さて、昨日は本当は娘の義理の両親と弟が来る予定でしたが、

あちらを出発する直前に身内の不幸があり、急遽キャンセルに。

水曜日には布団を干してシーツを洗い、布団カバーもつけて準備してたところに

電話が入った。

そのまま布団はカバーをつけたまましまい、また近い将来いらっしゃるであろうと、

今度は準備も楽になることと思います。

弟さんはすくなくとも4月前には来日予定なので3月半ばにはまた布団の出番も

出てくると・・・。

買い物も先日は乾き物ばかり買っておいてよかった。