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2020年08月13日

[8/13] 中華🐉もやしそばの「ぬき」！🍜(＾o＾)V

(26)

カテゴリ： chaochao🍙kitchen

      暑い日が続き、余計には外へ行かないぞ、とお部屋にこもっています。
　　はい、もちろん、エアコン・サーキュレーター、駆使して快適に！

　　で、体の外側からは涼むように働きかけてますが、
　　こういう状態のとき、お茶やお水にしても常温か熱いものを極力。
　　お料理も、体を冷やさぬもの、オナカを温めるものも、いただきます。

　　そこで。。。
　　中華のもやしそば！
　　醤油味のスープと麺の上に、あんかけのもやしがたっぷりのっている、アレ！
　　でも、麺ぬきの「ぬき」で。(≧▽≦)

　　　　   東京のお蕎麦屋さんの符丁で、 天 婦羅そばの蕎麦 ぬき を「天ぬき」
　　　　   おかめ 蕎麦の蕎麦ぬきを「おかめぬき」とか、言うの。
　　　　   呑むひとが頼むものね。
　　　　   ご飯ものの、かつ丼とかは「台ぬき」とか「あたま」とかいうと
　　　　   ご飯なしの、上だけのこと。

　「もやしのぬき」、
　　思いついたら、もう食べたいので
　　即、作りまして
　　エアコンの下、汗かきかきいただきましたぁヽ(^o^)丿

      豚挽ともやし炒めて、
　　使った調味料は、塩/胡椒/生姜/五香粉/牡蠣油/紹興酒...あたりをテキトーに♬
　　もやしそばって、見た目がそもそも地味なんですけど、
　　せめて大好きな「海苔」をトッピング♬
　　食べるときは、ちょい巻きしても美味しいからヽ(^o^)丿

　　もやしはお安いですし、
　　で、スープも、こんな風に麺なしでもパッとつかえるように、
　　Amazonでお徳用を買っておきました。

　　　　 Amazon 　送料込み￥620　　　

     クセも難もない、薄口ラーメン汁の美味しさでしたよ。

      レタスチャーシュー麺の「ぬき」とか、も美味しいだろうなぁ。
　　お野菜たっぷりの五目麺の「ぬき」、も、八宝菜とまた違ってイケそうだし。
　　命のスープであわせて、胡麻油ちょいで、中華スープもイイね。
　　きっといろいろ使えるとおもって、ポチしました。

　　＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

　　みどりサン、
　　さて、今朝は。。。

      水色×２　　　累計95