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2026年04月29日

[4/29』新玉のピクルス(甘酢漬け)を作ろうとしたら...古玉だった！( ﾟω ﾟ;)

(8)

カテゴリ： chaochao🍙kitchen

　私のお野菜ストックの中に、一袋の小振りの新玉ねぎ、あるはずでした。

　カレーのお供にもできるピクルスにしようって、一昨日いよいよ(^^♪

　袋開けて良くみたら、新玉、ではなく、古玉でしたぁ。
　なぁんだ、いつもの玉ネギと一緒じゃ～～ん。
　
　そういえば買う時に迷って迷って。。。 (古玉ほうが断然お安かったので...)
　結局、新玉を買ってきたと思い込んでたけど
　古玉を買ってきてたのですねえ。(≧◇≦)

　まあ、いいです、それぞれ利点があるからね。
　簡単にいうと、古玉・・・辛み成分強し/長期保存可　　　
　　　　　　　　新玉・・・みずみずしく甘い/日持ちせず

　
　
　とうことで、小振りの古玉6個皮剥いて、作りましたぁ。

　

だけど、まだ結構、辛味も匂いもありました。
　まあ、お肉のときとか、カレーの時には、それでも丁度いいので
　食べちゃいます。

以前やったように、サプリのごとく毎日摂らねばじゃないので、
　追われて作ることもないし、
　ほんと、箸休め程度のピクルスですのでお気軽に造りました。
　
　だけど、躰にはイイんだよね～～。

そうだ、今の食べちゃったら
　次に作るときは、一度レンチンしてからタレにつける、
　っていうやり方の方を試してみようかな。。。

　＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

　昨日、ちょい風があるものの、よいお天気で
　今年初めて。半袖Ｔシャツでお買物でかけましたよぉ！
　気持ちよかったです。

　まだ、油断できませんけどね。(^-^;

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