千歳坂日記

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2024.07.26

ミニトマトの大量消費方法

テーマ：楽天レシピ(155448)

カテゴリ：レシピ

ミニトマトの大量消費方法

ここでは、ミニトマトを美味しく大量消費するためのアイデアをいくつかご紹介します。

トマトソースにする

ミニトマトはトマトソースに加工することで、長期保存が可能になります。
冷凍保存もでき、パスタソースやミートソースとして活用できます。以下は具体的な作り方です。

トマトソースの作り方

ミニトマトを洗い、ヘタを取ります。
鍋にミニトマトを入れ、中火で煮込みます。
トマトが柔らかくなり、形が崩れてきたら、塩やハーブを加えて味を整えます。
ソースが煮詰まったら、冷ましてから保存容器に入れ、冷凍保存します。

このトマトソースは、ナポリタンやミートソースなど、さまざまな料理に使えます。
普通のトマトよりも甘くて濃厚なソースができるのが特徴です。