Oct 4, 2006
テーマ： 簡単レシピ(3495)
カテゴリ： 食べ物
短大時代アルバイトをしていた焼肉屋のママさんに教えて頂いたおかずです
材料は
いか（エンペラとか下足の部分でOK)
大根
カイワレ（青みの物なら春菊・水菜などでも良い）
胡麻
調味料（砂糖・酢・味噌・コチュジャン）
胡麻をすって
砂糖・酢・味噌・コチュジャンを入れます
こんな感じになったら
茹でて乱切りにしたいかと、軽く塩をしておいた大根の千切りを投入（笑）
ささっとあえて、上に青みの野菜をのっけたら出来上がり
うちでは、いかのお刺身を作った時にこれも作ります。
多分ナムルの一種だと思うんですが、簡単で美味しいおかずです
材料は
いか（エンペラとか下足の部分でOK)
大根
カイワレ（青みの物なら春菊・水菜などでも良い）
胡麻
調味料（砂糖・酢・味噌・コチュジャン）
胡麻をすって
砂糖・酢・味噌・コチュジャンを入れます
こんな感じになったら
茹でて乱切りにしたいかと、軽く塩をしておいた大根の千切りを投入（笑）
ささっとあえて、上に青みの野菜をのっけたら出来上がり
うちでは、いかのお刺身を作った時にこれも作ります。
多分ナムルの一種だと思うんですが、簡単で美味しいおかずです
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