老舗だから、どうのこうの・・・って考え方はあまり好きじゃないんですけれど。
自分がご贔屓だったところから裏切られるのはガッカリですね。
でもこういうのは氷山の一角。
潔癖だと言える店舗ってあるんでしょうかね～？

あの赤福。類似品の御福餅も偽装に手を染めていましたもんね！ (2007年10月31日 02時34分36秒)

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2007年10月29日

■それが「老舗」なんですね。

(2)

テーマ：食の裏コラム(351)

カテゴリ：カテゴリ未分類

最近、老舗の食料品偽装のニュースで持ちきりですよね。

今日も、「吉兆」の偽装表示のニュースをＴＶニュースで放映して
いました。

■【吉兆】のニュース

ここで、ある専門家が、何故老舗が「偽装」に手を染めてしまうのか解説を
していました。それによると・・・

「老舗は、原材料にこだわるのです。例えば吉兆で使っている丹波黒豆は、
通常の黒豆の１０倍の原価なのです。その上で合理化と
なると偽装するしかないんです。」

なるほどね。「老舗」ってそういうものだったのですね。

自分は、まあいいんですけどね。「老舗」には、もともとほとんど縁のない
食生活送っていますから

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最終更新日 2007年10月29日 20時29分03秒
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■コメント

Re:■それが「老舗」なんですね。(10/29)

ミルキィ～♪ さん

家の近所に老舗のだんごやさんがあるんですよ
そこも　そうなのかなぁ・・・なんて疑ってしまいますよ。
めっちゃ美味しいんだよねぇ。

でもそれなりに原価かかってるはず。

が・・皆さん　それなりのお値段も支払ってるよね？
老舗だから美味しい＝ブランドみたいな、、、、

何を信じたら良いのやら。。
嘆かわしい世の中　世知辛い世の中ですね。 (2007年10月29日 20時54分18秒)

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Re:■それが「老舗」なんですね。(10/29)

ましほさん