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カテゴリ: お味噌汁
全然キレイな写真ではないけれど、自分だけの記録だからいいか。

今朝のお味噌汁の具は5つ


一日干した大根とニンジン
安いときに買って冷凍してある油揚げ
乾燥わかめ
近くのお豆腐屋さんで買った木綿豆腐
生協のインスタントのだし
甘酒とお味噌

小さい鍋にたっぷり作ったけど、一気に食べた。
これで朝ご飯。お米はなし。
もう何ヶ月目になるのか、積極的にお味噌汁を作っている。
だしは取らない・・・面倒だから諦めた。
インスタントのだしを使うことが多いが、だしを使わないこともある。味に支障はない。鰹節のパックを使うこともある。全然問題ない。

きっかけは、知り合いから買ったお味噌。
コロナ禍で経営が厳しいと聞いて、お味噌汁なんてもう十年以上も?作ったことなかったけど、とにかくお付き合いで、買った。

しばらくしてtwitterを始めた。
自分でつぶやくことは滅多にないけど、いろんな情報が入ってきて面白い。元々興味があった漢方関係をフォローしていたら「お味噌汁」が絶賛されていて、そうか、作ってみようかと。
そのうちに、甘酒メーカーさんのサイトで、お味噌汁に甘酒を入れると良いと書いてあり、お味噌汁に甘酒を入れるのが普通になった。量も適当。多分、お味噌が少なめで、甘酒が多め。

栄養面は、私は詳しくないけど、食費がかからないから、ありがたい。いつの間にか朝のお味噌汁が定番になった。





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最終更新日  2021.08.01 12:59:56
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