Apr 11, 2007
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10439)
カテゴリ： お菓子作り
この前はふあふあにはなったけど、
高さが足りず、不合格（自己採点）
今日は、紅茶（ストロベリーティー）を入れました。
仕上げには、豆乳の生クリームをたっぷりと、
ラフに塗りました。
今日は前よりもメレンゲをしっかりたてました。
ボールを逆さにしても落ちないくらいに。
最後にあわせたときも、
前回よりも軽くてシュワシュワだったので
これは大丈夫かも！って思ったのですが．．．
でもやっぱり高さが足りず。
オーブンの中では型よりも出るくらいに膨らんだのに、
逆さにするまでに、しぼんでしまったようです。（TT)
でも、味は合格（^-^）
＊＊＊＊
単純だからこそ、難しいのかも。
シフォンケーキの修行はしばらく続きそうです^^;
でも１時間ちょっとで焼けるから、
気軽に取り掛かれて、気分的には楽ですね～。
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