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2012年06月28日

旦那の手料理＾＾；

(42)

カテゴリ：料理

この頃私が何か買ったり当てたりしたら旦那がすぐ興味を持って１番に何でも試している。
このタジン鍋型電子レンジシリコンスチーマー付き！ごちそうレシピを買った時も
１番に旦那が料理しました

【バーゲン本】タジン鍋型電子レンジシリコンスチーマー付き！ごちそうレシピ
著者：豊口裕子
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レシピ本には ☆回鍋肉 って書いてあった

材料（２人前）
　　豚肉（生姜焼き用）・・・100g

A 　甜面醤(テンメンジャン）・・・大さじ1
A 　砂糖・・・大さじ1
A 　酒・・・大さじ1
A 　醤油、ごま油・・・各小さじ1
A 　片栗粉・・・小さじ1

　　キャベツ・・・3枚
　　長ネギ・・・1/2本
　　しいたけ・・・2枚

作り方
１．豚肉は２cm幅に切り、 A をからめておく。
２．キャベツはざく切り、長ネギは斜め薄切り、しいたけは石づきを切り落として縦に薄切りにする。
３．スチーマーに２.の材料をいれ、豚肉をつけ汁ごとのせる。タジン鍋のふたをし、電子レンジ600Wで3分30秒（500Wなら4分10秒）加熱する。
４．ふたをあけて全体を混ぜて出来上がり！

さ～旦那さんが回鍋肉作ってくれましたよ～って食べようと思ったけど・・・
あれ家に甜面醤ってあったっけ
まっいいか～て食べるとすごくスパイシーなんですけど

よく旦那に話を聞くと甜面醤が無かったんで味噌入れてコチジャンが入っておりました
それでもこれは回鍋肉だって言っておりました

ま～作ってくれたから何も言わずに感謝して食べます
※レシピは上のように書いてありましたが、旦那オリジナルになってます

次に作ってくれたのが ☆肉豆腐

材料（２人前）
　　牛小間切れ・・・100g
　　長ネギ・・・1/2本
　　えのきだけ・・・1袋
　　木綿豆腐・・・1/2丁

A 　しょうゆ・・・大さじ2
A 　砂糖・・・大さじ2
A 　みりん・・・大さじ1
A 　水・・・大さじ2

　　カイワレ菜・・・1/2パック

作り方
１．牛肉は大きければ食べやすく切り、 A と混ぜておく。
２．豆腐はキッチンペーパーに包み、5～6分おいて水きりし、やっこに切る。
３．長ネギは斜め薄切りに、えのきだけは根元を切って長さを半分に切る。カイワレ菜は根を切り落とす。
４．スチーマーに豆腐を並べ、長ネギ、えのきだけを入れて1の牛肉をのせる。丸い蓋をし、電子レンジ600Wで5分（500Wなら6分）加熱する。

食べてみると味が薄いんですけど何がレシピと違うところあるの
｢長ネギ買って来るの忘れたから白菜入れたら水分がいっぱい出てきた」～て
文句言いません作ってくれるだけ嬉しいよ
でもこれから作ることがあったら白菜入れる時は水分いっぱい出るから
その分ちょっと味を濃くしようね～

旦那は私より力があるので、チャーハンとかはパラパラになって最高なんだけど、塩・コショウ以外の料理になるとさっぱり
こうやって旦那を鍛えとけば料理に目覚めてどんどん作ってくれるようになるかも～って野望を抱いて旦那さんに優しく料理好きになるように教えこんでます