私のホームページのショッピングでも人気のマーガレット型を使って
クッキーを作りました。
お庭のマーガレットを沢山摘んで、お皿に盛り合わせたようなクッキーです。
パートシュクレの生地で、ほとんど焼き色をつけずに焼き、白のレモン味の
アイシングでふち取りをしただけ。一部は、直ぐにグラニュー糖をまぶします。
これだけのことでまた違った雰囲気の出来になります。

マーガレットの型は、お菓子とイメージが近いのか、ケーキに作りやすいのか、
様々な型が出ています。マーガレットの形にバターケーキが焼ける
マーガレット型、チョコレート型も可愛く、私はウェディングのお引き菓子に
使うことが多いです。いずれも私のＨＰからお買い上げいただけます。
是非ご覧ください。

クッキーの形も3種の大小の型で作ったミックスがまた素敵です。

春はそこまで来ているのでしょうか？