転写シートやチョコレート用の着色剤によって、赤や金色のチョコレート、ブルーやパープルの宝石のようなチョコレートも見かけます。

家庭で作るチョコレート菓子の材料はまだ限られていますが、比較的簡単に楽しいチョコレートを作れるようになってきています。

チョコレートの材料でパールクラッカーをご存知ですか。
サクサクのクラッカーをチョコレートで包んだ、直径５ｍｍほどの小さな玉状の
チョコレートです。バローナなどで出していますので、チョコレートの味も保障つきです。

数年前にロンドンのチョコレート店で買った、イースターのチョコレートに
このパールクラッカーが使われていて、サクサクとした食感が新しく美味しいチョコレートに感動しました。
このパールクラッカーが日本でも手に入るようになり、フレッシュクリームのホワイトデーのお菓子に使っています。

カラフルな美しい柄の転写シートの模様をプリントした、
新しいイメージのチョコレートをご紹介します。
もうひと工夫してチョコレートやキャラメル、オレンジ味もプラスしてみました。