ぶれない暮らし

最近は帰宅が19時近くになることが多いので、そこから目標３０分で夕飯を作ります。

ウーバーイーツするよりは、まし。

それが私のテーマです。

まし、というのは節約になってそれなりに栄養バランスがとれるものという意味です。

そりゃお金を出せば、立派なものが買えるけれど、
ウーバーイーツに頼るのは、時々にして、
なるべくは作りたい、と思っています。


どうしても簡単なものになってしまうけれど、
でも簡単なものでもレパートリーを増やすことで飽きずに家族も食べてくれるように
私なりに工夫しています。


そんな私の相棒はぶんぶんチョッパー！！

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本当にこれは買ったよかった。

昨日はミートソース、
その前の日はキーマカレーを作りました。


昨日のミートソースはとてもおいしくできました。
ぶんぶんチョッパーで
にんにく、しょうが、玉ねぎ、マッシュルームをみじん切りにして、
豚バラ肉もぶんぶんして、
トマトソースで煮込んで、
オリーブオイルと塩コショウとお砂糖少々で味付けしたもの。

豚バラをぶんぶんするのはちょっと力がいるので、
夫にお願いして、
何が入っているかわからないミンチを買うよりも、安心だし、
何よりもおいしい！
だってちゃんといい感じのお肉を選んでるわけだしね。

その前日のキーマカレーも
野菜をぶんぶん、お肉をぶんぶんして作ったもの。

電動じゃないので、洗いやすいというものいいですね。

あとは、キャベピー！

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キャベツの千切りが本当にきれいに簡単にできるので、
この間はご飯の上に千切りキャベツを載せて、その上に鶏もも肉の甘酢味を載せてどんぶりにしました。
千切りキャベツをレンチンすることでかなりの量を食べることができるのでお勧めです。

甘酢味も、先日ネットで見つけた山本ゆりさんのレシピかな。
ポン酢大匙３に砂糖大匙１でおいしい味付けになる、

というのをまねして、楽して甘酢味作っています。


今日もお読みくださりありがとうございます。

どなたかの参考になったらうれしいです。