スイススタイルの大晦日。 | chiemiconi

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2003年12月31日

　昨日と一昨日働いたので、今日は休みがもらえた♪３１日に働かないなんて、初めて！大晦日だわーということで、今日もまたコニーの実家に向かう。大晦日のメニューはいつもフォンデュシノワーズ。サイコロ状に切った、牛、豚、鶏、ヤギ、シカの肉をフォンデュ鍋に入ったブイヨンにつけて、その後チリソースやペッパーソース、ガーリックソースなどにつけて食べる、しゃぶしゃぶのような物。そのブイヨン作りに､コニ－の弟と私は忙しかったっといっても、私はひたすら、あくを取る係。コニーの弟は、いとこたちのベジタリアンメニューも作っていた。大きなおなべに塊の肉とねぎ、たまねぎ、カブ、白菜、ニンニク、をいれてひたすら弱火でコトコト煮込む。おなかがすいてるのに、この作業に２時間費やした。でも、最高においしいブイヨンができたー☆コニーのママは、２００４年の０４とかたどったパンを焼いている。キッチンはいい香り。
今日のディナーは、ドイツからのゲストも参加。このご夫妻､もう２２年間もコニーの実家に、この時期あそびに来ている。始まりは、コニ－の両親がドイツの新聞に小さな広告を載せたこと。「小さなスイスの村の山小屋で、ホリデーシーズンを楽しみませんか?｣これを読んで、このご夫妻が電話で予約してくれたのだけど、なんとその時､コニ－のママはコニーの弟を妊娠中。今年は無理ですと最初は断ったのだけど、朝食の準備も全部自分たちでするからお願いということでやってきた、このご夫妻。コニーの弟は１２月２９日生まれだから、２２年前、コニーの弟が生まれたのを病院で確認してから、パパは家に戻って、ドイツ人のご夫妻の朝食の準備をしたそう。だから、ずーっと、ずーっと、コニ－の家族と共に、大晦日をお祝いしている。とってもやさしい人たちで、今晩もすごく楽しかった。みんなでわいわいフォンデュを食べていたら、もう１１時。それから、みんなで外に出て、たき火をして、カウントダウン。雪の中に冷やしてあったシャンパンで乾杯、Happy New Year!花火を打ち上げて、みんなでハグとキスをして、健康な一年であるようにとお祝いする。楽しい夜はまだまだ続いたけれど、それはもう１日になってたから、１日の日記に書こう！

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