小さなこと

人って、寒いと甘いものが欲しくなるものなのでしょうか?

 昨日のお話。

どうしも、どうしてもお汁粉が食べたくて、

朝起きた時から 「今日はお汁粉を食べよう!!」

と心に決めたのでした(笑

どんだけ食いしん坊？？？（＾＾；）

お正月に炊いて冷凍しておいた餡子を解凍し、

これまた冷凍保存しておいた御餅を焼いて、

念願のお汁粉の出来上がり♪

はやっ!!

これって、お店でいうと「田舎汁粉」になるのかしら?

お汁粉は漉し餡が当然という土地もあるそうですね。

そうそう、お正月のお雑煮にお汁粉を食べるという話も聞いたことがあります。

 お雑煮は、その土地で取れる物が入ることが多いので、

まさに地産地消の代表的なお料理なのだそうですね。

ちなみにこの材料、殆ど頂き物です。

小豆は郡山の親戚から。

もち米は山形の親戚から。

買ったのはお砂糖くらいです。

地元産と比較すると、ちょっとpoco値は高いですが、
( poco 値←はこちら参照)

出自の確かな物ばかり。

美味しい贈り物に感謝です♪

ちょっと塩気が足りないかしら～?

などと思いつつ、サラッと頂いてしまいました。

次は塩を足そう・・・。

餡子って、以外と塩 を利かせないと美味しくないんですよね。

ここ数年、塩キャラメルや塩チョコなどなど、

スイーツに塩が入った物が人気ですが、

洋菓子って元々塩を入れないものなのでしょうか?

確かに、お菓子を作る時、

バターは必ず無塩と指定されてます。

でも南フランスの 塩がたっぷり利いたバター菓子を

テレビで見たこともありますから、

まるで無いという話ではないのでしょうね。

ご馳走様でした（＾＾）

で、話は一日戻りまして、

こちらはその前の日に作ったクレープ。

お料理に使った生クリームが残ってしまい、

生クリーム消化のために作りました（＾＾；）

こちらはネットで検索した生地で、

最後に溶かしバターをまぜあわせます。

焼いていると、焦がした様なバターの香りがぷ～んと香って、

いつもより美味しい生地になりました。

ホイップしたクリームと、

小さく切った苺も一緒に包んで、

がっつり頂きました♪

やっぱり、クレープ好きだわ～（＾＾）ｖ

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本日最後の写真は朝焼けの雲です。

私が起きる時間は、まだ夜明け前。

朝起きて、パジャマの上から色々着込み、

雨戸も開けずにとにかく朝のお仕事。

一段落した頃に寝室の雨戸を開けた時に撮った物。。。

朝日の色は、

黄金色のイメージです。