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March 14, 2007

いかなご

(2)

カテゴリ：カテゴリ未分類

昨日、ふらぁっと生協の店に寄ると「今年は不漁なので、イカナゴは本日で最後になりまぁーす」との放送。
母が大好きなので、実家で毎年釘煮を炊いているのですが、今年は「しんどいから止めとこうかなぁ」とつぶやいていたのを思い出し、「今年は私が炊いてみよう！」思いつつも、予約はしていなかったので、慌てて行列に並びました。
入荷したてで、一生懸命予約分のパック詰めをされていて、やっと一般販売になり、陳列台に並べる間もなく、窓口で次々に手渡され、一人で4キロも5キロも買って行く人々。
私までモノがあるか、冷や冷やしたものの、なんとか1キロゲット！私の後ろのオジサンが2キロと言ったのにもう残りは1キロだったようで、危なかったわぁ。
帰宅後さっそく洗って、ザルにあげて水きり、ざらめや水あめを買い込み、生姜、酒、醤油と味醂を用意、母に電話して作り方の確認（＾＾；）
「楽しみにしてるわぁ」と期待されるも、不安な私はまず「生いかなご」の撮影（苦笑）。
ここにアップしますが、魚の目が苦手って人にはごめんなさい（新鮮で輝いてますが、沢山あるし）
時間と手間はかかりましたが、美味しくできあがりました。
我が家の分は瓶詰め、母の分はジップロックに詰めて今度実家に行く時まで冷蔵庫です。
生いかなごアップ