手作り大好き☆ちみぴぃどん♪♪

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2009.03.31

カレーパン作りました！

カテゴリ：お料理・美味しい物～♪

カレーって作ると残っちゃう。（T T）

忙しくない時は、冷凍にしてストックするけど、

忙しい時はうっかりお鍋のまま～～ってなります。

カレーグラタンに使ったりして２日間は頑張りますが、

最後に１人分くらいだけ残っちゃいました。

家族は４人。

う～～～んと考えて、カレーパン作っちゃいましたっ！！！

強力粉　100ｇ
バター小さじ２
砂糖大さじ２
塩ひとつまみ
牛乳７５ｍｌ
ドライイースト小さじ１

ボウルに牛乳とバターを入れてレンジでチンします。
　＊熱々にならないように
バターが溶けたら、お砂糖・お塩・ドライイーストを入れて混ぜます。
　＊わたしはゴムべらを使います
混ざったら強力粉の3分の１だけ入れて混ぜます。
その後、残りの粉を全部入れて混ぜます。

まとまって来たらコネコネ～～～

叩きつけたり、色々やって滑らかになるまでコネます。

呼吸出来るようにふわっとラップをかけて

温風ヒーターの前において放置します。
　＊我が家はヒーターの前に置きますが、
　　こたつの中とか（蹴らないように～（爆））
　　温かい所におけばいいと思います。

２倍ほどに膨れたら、ガス抜きして（膨らんだのをつぶす！（爆））

４等分にして丸めて、第2発酵させます。

　＊わたしはまな板の上にアルミを敷いてからキッチンペーパーを敷いて
　　軽く打ち粉をした上に４等分した生地をおいて、
　　その上にラップをかけて、
　　またその上に濡らして固くしぼったキッチンペーパーを乗せます。

また膨らんだな～～って思ったら、

いよいよカレーを入れます。

生地を麺棒で伸ばして冷えたカレーを真中において包みます。

形はどんなのでもいいと思いますが、

しっかり、必要以上に、がっちりと閉じ込めないと

揚げている時に具が出てきます。（￣◇￣；

本格的にしたい人は、カレーを包み込んだ後に

小麦粉・玉子・パン粉を順番に付けてから揚げるといいです♪

わたしは。。。邪魔くさいのでそのまま揚げます。（爆）

低温でじっくり揚げますが、キツネ色になったら出来上がり！

子どもたちは大喜び！！！！

なんて言ったって、揚げたてのカレーパンはそう食べられないっ！

(*⌒▽⌒*)b

パン作りって手がかかりそうだけど、

慣れると。。。。混ぜて・放置して・形を作って放置して～

ってだけだから、病みつきになりますよ。＾＾

あ、画像はまた食べちゃってありません。（爆）

出来あがるとすぐに口に入れちゃうので

画像撮るの忘れちゃうんですよね～

（￣◇￣；

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