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.Chisa.

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こんにちは！
皆さんいかがお過ごしでしょうか？

10月に入り、ようやく先月に遭った雨漏りの修繕をしてもらいました。

壁紙と巾木の様子を見て、壁紙は一部少しだけヨレが見られましたが修繕をするほどではなく、どちらかというと巾木の修繕が絶対条件だなというところで管理会社に連絡をして無償で修繕してもらいました。

２～３時間ということでしたが１時間半で完了してくださいました。

今の住まいに越してまもなく５年になります。
引っ越した当初からほころびが見られておりまして、当時の管理会社には通達していたのですが巾木の修繕の際には床からズレが生じていたらしく、修繕をした巾木はすでに膨張をしていた可能性があると言われました(笑)

とりあえずきれいに直してもらえたのでホッとしているところです。

さてさて、最近はさつまいものおかずをメインにいろんなものを作っています。
さつまいもは食物繊維が豊富で女性にとって味方の食材。
また、季節の変わり目による体のだるさを軽減してくれるというから摂取するしかない！！(笑)

ということで、久しぶりに肉巻きにしてみました。
肉巻きって彩りいいけれど、まきまきするのに地味に時間がかかって個人的にはあまり作らないのですが、主人が家にいてくれたこともあり時間にゆとりがあって久々に作ってみました！

【材料】

豚肉（小間肉でも薄切りでもok) ３００ｇ
さつまいも１本
砂糖大さじ１
醤油おおさじ１
酒おおさじ２
はちみつこさじ１
黒ゴマ少々
塩コショウ少々

【作り方】

さつまいもを短冊切りに切って水にさらします
豚肉を広げて塩コショウをしておきます
２に１を乗せてくるくると巻き付けます
フライパンに油をしいて３の巻き終わりを下にして並べて焼き色をつけます
全面焼けたら酒を入れて蓋をして３分蒸し焼きにします
蓋を開けたら残りの調味料を入れてからめます
黒ゴマをまぶして出来上がりです

大学芋の要領で作ってみたのですが、基本的に肉巻きはなんにでも合いますね
今回の分量で肉巻きは１６本ほど量産できました！
ここに彩りでニンジンやいんげんをいれてもいいかもしれません

さつまいもは事前にレンジで柔らかくしておくとさらに時短になると思います。
ごはんのメニューが思いつかないとき、時間に少しだけゆとりがあるときにぜひ作ってみてください

いつもご覧いただきありがとうございます！
今日も素敵な一日になりますように🌟

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