chococco のスイーツ*パン倶楽部　ひたすら食い意地

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2016/8/24　楽天ブログに登録。
スイーツとパン、それと旅行が大好きなchococcoです。
ずっと食べログをやっているのですが、
食べログには食べ物のことしか書けないので
楽天ブログに登録してみました(*^^*)
自己満の備忘録な感じでツラツラ適当に書いています。

ちなみに食べログのマイページです↓
http://tabelog.com/rvwr/000372100/

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2023.04.03

13回目のお取り寄せはuneclefのパンset　＠【移転】東京都世田谷区松原　ユヌクレ

テーマ：美味しいパン屋さん(1542)

カテゴリ：お取り寄せパン屋さん

桜のパンが食べたくて去年の10月以来、久々にに ユヌクレ さんのパンセットを通販してみました。
2023年12月に長野県根羽村に移転されたそうです
3月28日に購入、4月2日に発送通知が来て翌日配達でした。

uneclefのパンset(冷蔵便)（3872円＋ヤマトクール便送料）

〇ユヌカレ（食パン）
〇桜と黒豆
〇さやきレーズンのプティ
〇イングリッシュマフィン
〇フォカッチャドライトマト
〇ケールトデュカのリュスティック
〇苺といちじく
〇抹茶とクランベリーとホワイトチョコ
うん、春らしいラインナップで美味しそう到着してすぐに全て冷凍保存しました。

〇さやきレーズンのプティ
uneclef　さやきレーズンのプティ

自然解凍→リベイクしていただきました。
３つ入っていたので、子供が2個、私が1個食べました。
ふわもち生地に大きくてジューシーな甘酸っぱいレーズン。
生地もレーズンもレベルが高くてそれぞれ美味し。
間違いない組み合わせが、ユヌクレマジックで更に美味しくて満足です

〇抹茶とクランベリーとホワイトチョコ
uneclef　抹茶とクランベリーとホワイトチョコ

自然解凍→スライスしてリベイクしていただきました。
表面ザクっと中はふわっと。
抹茶ケーキのようにバターと抹茶が甘く香って、リッチな味わい。
抹茶はしっかり風味があるけれど、とろけるホワイトチョコがミルキーにしてくれてとっても美味しい。
酸味優位のクランベリーが良いアクセント。
クランベリー（酸味）と抹茶（苦味）だけだと喧嘩しそうだけどホワイトチョコが絶妙でした

〇桜と黒豆
uneclef　桜と黒豆

自然解凍→スライスしてリベイクしていただきました。
ふわっと春の香り…
桜の塩漬けと黒豆の入った食パン。
ザクっと噛むと中はふわしっとり美味しい生地。
ほっくり甘い黒豆と、桜の塩漬けがしっかり。
甘じょっぱい春のお味。

〇イングリッシュマフィン
uneclef　イングリッシュマフィン

自然解凍→半割してチーズと枝豆と薄く切ったソーセージを載せて焼いてブラックペッパーをかけていただきました。
口に入らなかったので少し潰すと、カリッともちっとしっとりと。
この素晴らしい生地感…美味し

2つ入っていたうちの1つは息子がジャムパンにして美味しそうに食べました。

〇フォカッチャドライトマト
uneclef　フォカッチャドライトマト

自然解凍→リベイクしていただきました。
表面は香ばしくサクッと、中はふわしっとりと旨味のある生地。
トマト周りと下部にいくほどしっとり感が増してネチっと美味し。
ドライトマトの甘味とほんのりの塩っけと絶妙なバランス。

〇ユヌカレ（食パン）
uneclef　ユヌカレ（食パン）

自然解凍→スライスしてリベイクしていただきました。
厚切りにしてアランデュカスのプラリネクリームを塗って食べたら、超リッチで美味し。
アランデュカスのナッツとカカオの濃さに負けない、パンの美味しさ。
ザクっとしてしっとりふわ～っと
なんでも合いそう。
主人はチーズトースト、子供はすももジャムトーストにして食べました。

〇ケールとデュカのリュスティック
uneclef　イケールとデュカのリュスティック

自然解凍→スライスしてリベイクしていただきました。
これまためっちゃ美味しい
味も香りも個性的で好み
確かにケール(青汁)で苦味や癖があるけれど、グリュイエールチーズやデュカのコクがいい感じにマッチしていてめっちゃ美味しい。
原材料を見るとデュカ(ナッツとスパイスをブレンドした中東発祥の調味料)はヘーゼルナッツ、アーモンド、カシューナッツ、コリアンダー、クミン、白ごまを使っているらしい。
主人と半分個にしましたが、主人も美味しいと気に入っていました。

〇苺といちじく
uneclef　苺といちじく

自然解凍→スライスしてリベイクしていただきました。
全粒粉のパンなのね～
バリっと香ばしい表面を噛むと、いちごとプチプチいちじくの甘味がところどころに。
「ん？柑橘を噛んだ気が」と思って原材料を見るとレモンピールが入っていました。
ほんのりと柑橘が甘味を引き締めています
年少の息子も「これ美味しいね」とすごく気に入ってお代わりしてくれました。

やっぱりユヌクレさんは美味しいな。
ごちそうさまでした。

ユヌクレ(uneclef)
東京都世田谷区松原６丁目４３−６アロンスクエア(2023年度に移転予定らしいです)
2023年12月に長野県根羽村に移転されたそうです
https://www.instagram.com/uneclef/