January 10, 2010
テーマ： 料理・パン教室で…(1165)
カテゴリ： カテゴリ未分類
体調悪いながらも、おせちにお雑煮にお菓子に、食べっぱなしのあたし。
（食欲だけは落ちず！）
おまけに、運動も大してしてないものだから、
どうも肥え気味な気がしてならない・・・・
そんな、お正月明け。
今月のお料理教室は 『韓国料理』
そういえば、韓国料理って焼肉だ、サムゲタンだ、こってりの肉たっぷりな
イメージもあるけど、
実は野菜をたくさん使ったヘルシーなジャンルのお料理だったりするんですよね。
食べ過ぎた昨今、ヘルシーにいきましょう、ということで。
メニューは
・野菜のチヂミ
・マグロの甘味噌ユッケ
・チャプチェ
・大豆モヤシのナムル
・もやしのスープ
チヂミは、思ったより簡単！
にらたっぷりで、いか/豚バラ肉入りで、豆板醤などが入ったタレにつけて頂きました！
今回絶品だったのがこれ↓
マグロに、コチュジャンやにんにく、りんごのすりおろしたものを甘味噌としてつくり
マグロにあえて、最後卵黄をたらして食べるもの。
このときは、韓国のりにしそに巻いて食べたけど、
サンチュやエゴマの葉に巻いて食べても絶品だと思いました。
おいしく、さっぱり食べて。。。
やっぱり太る！？？
ま・・・・いっか（笑）
（食欲だけは落ちず！）
おまけに、運動も大してしてないものだから、
どうも肥え気味な気がしてならない・・・・
そんな、お正月明け。
今月のお料理教室は 『韓国料理』
そういえば、韓国料理って焼肉だ、サムゲタンだ、こってりの肉たっぷりな
イメージもあるけど、
実は野菜をたくさん使ったヘルシーなジャンルのお料理だったりするんですよね。
食べ過ぎた昨今、ヘルシーにいきましょう、ということで。
メニューは
・野菜のチヂミ
・マグロの甘味噌ユッケ
・チャプチェ
・大豆モヤシのナムル
・もやしのスープ
チヂミは、思ったより簡単！
にらたっぷりで、いか/豚バラ肉入りで、豆板醤などが入ったタレにつけて頂きました！
今回絶品だったのがこれ↓
マグロに、コチュジャンやにんにく、りんごのすりおろしたものを甘味噌としてつくり
マグロにあえて、最後卵黄をたらして食べるもの。
このときは、韓国のりにしそに巻いて食べたけど、
サンチュやエゴマの葉に巻いて食べても絶品だと思いました。
おいしく、さっぱり食べて。。。
やっぱり太る！？？
ま・・・・いっか（笑）
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今日はどんな事があった？どう感じた？皆でおはなししていきましょう！
オーラ日記
miminetさん
こんにちわ♪ kalunguyeyeさん
☆☆倫敦＋華盛頓 あれ… fumi fumiさん
Happy Dayｓ morrouさん
奈央理ぃのEnjoy my … 奈央理ぃさん
Identity （yoshy… よっしー9029さん
ロンドン ドックラ… NinjaCatさん
Yoshi＊Nashi Diary … sandalwood0971さん
ようこそ ski 花好… ♪ ski ♪さん
ジョージ・ソロスに… ジョージソロスに憧れ人さん
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