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2006年01月25日
テーマ： パンを焼こう！(16017)
カテゴリ： 手作り
昨日「伊藤家の食卓」を見てたら、ヨーグルトを入れると発酵させなくてもパンが焼けると紹介してたので、さっそくヨーグルトを買ってきてパンを焼いてみました。
イーストを入れず、代わりにベーキングパウダーと重曹とヨーグルトを入れます。番組では生クリームとフルーツを挟んでいましたが、ウインナーロールにしてみました。
焼くとちゃんと２倍くらいに膨れてくれました。
味のほうは、お菓子パンというだけあって甘いです。
食べた感じは、普通のパンに比べてポロポロしていて、モチモチ感もありません。やっぱり、イーストを入れたパンのほうがおいしいのではと思いました。
でも、まずくはなかったですよ。普通のパンとは違ってただけです。
イーストを入れず、代わりにベーキングパウダーと重曹とヨーグルトを入れます。番組では生クリームとフルーツを挟んでいましたが、ウインナーロールにしてみました。
焼くとちゃんと２倍くらいに膨れてくれました。
味のほうは、お菓子パンというだけあって甘いです。
食べた感じは、普通のパンに比べてポロポロしていて、モチモチ感もありません。やっぱり、イーストを入れたパンのほうがおいしいのではと思いました。
でも、まずくはなかったですよ。普通のパンとは違ってただけです。
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Re:ヨーグルト入りの発酵させないパン(01/25)
nannananna
さん
わぁ、これが発酵させないパンなんですね！
どんな味なのかなぁ。甘いのならメロンパンみたいな感じ？
パンの味＝イーストの香り、なので、こちらはパンっていうより甘くないケーキみたいな感じなのかな。
でもとってもよく膨らんでいますね。
手軽にできるのもいいし、ほんのりついた焦げ目がおいしそう！ (2006年01月25日 15時46分08秒)
どんな味なのかなぁ。甘いのならメロンパンみたいな感じ？
パンの味＝イーストの香り、なので、こちらはパンっていうより甘くないケーキみたいな感じなのかな。
でもとってもよく膨らんでいますね。
手軽にできるのもいいし、ほんのりついた焦げ目がおいしそう！ (2006年01月25日 15時46分08秒)
Re:ヨーグルト入りの発酵させないパン(01/25)
nyan32195
さん
Re[1]:ヨーグルト入りの発酵させないパン(01/25)
cocoajam
さん
nannanannaさん
匂いは、ヨーグルトの香りがしてて良い香りとはいいがたいかも。
絶対、普通のパンのほうがおいしいですよ～。パンもどきっていう感じです(^_^;) (2006年01月25日 17時49分58秒)
匂いは、ヨーグルトの香りがしてて良い香りとはいいがたいかも。
絶対、普通のパンのほうがおいしいですよ～。パンもどきっていう感じです(^_^;) (2006年01月25日 17時49分58秒)
Re[1]:ヨーグルト入りの発酵させないパン(01/25)
cocoajam
さん
nyan32195さん
簡単そうだったから、さっそく作ってみました。でも、味はイマイチです・・・。わたしも、モチモチパンの方が好きなので、物足りなかったです。
(2006年01月25日 17時52分40秒)
簡単そうだったから、さっそく作ってみました。でも、味はイマイチです・・・。わたしも、モチモチパンの方が好きなので、物足りなかったです。
(2006年01月25日 17時52分40秒)
美味しそうなパンですね
1919 さん
美味しそうなパンですね、中は、ソ－セイジですよね。。。
ガ－デニングを始めた訳。。。
ガーデニングを始めたのは、７年前なんです、知り合いから、イチゴの苗をあげると言われて、簡単にいいよと返事したんですよ。。。
そしたら、数日後なんと５０個持参してきて、焦りました。それからイチゴ栽培を始め、色々勉強しました。
それをきっかけに、実の成る植物に興味を持ちガ－デニングを始めました。
果樹木はイチゴを育てるより、簡単でした。 (2006年01月25日 21時47分52秒)
ガ－デニングを始めた訳。。。
ガーデニングを始めたのは、７年前なんです、知り合いから、イチゴの苗をあげると言われて、簡単にいいよと返事したんですよ。。。
そしたら、数日後なんと５０個持参してきて、焦りました。それからイチゴ栽培を始め、色々勉強しました。
それをきっかけに、実の成る植物に興味を持ちガ－デニングを始めました。
果樹木はイチゴを育てるより、簡単でした。 (2006年01月25日 21時47分52秒)
Re:ヨーグルト入りの発酵させないパン(01/25)
ちーず＠
さん
Re:ヨーグルト入りの発酵させないパン(01/25)
コバッチ01
さん
こんばんは！
美味しそうなウインナーロールですね。
私も一度パンを焼いてみたいと思っているのですが
中々行動に移せません。（難しいのかな～？）
cocoajamさんは、パンを焼いたり編物したり植物の栽培などなど多趣味ですね。
そのパワー分けてもらおうかな～。
(2006年01月25日 22時41分36秒)
美味しそうなウインナーロールですね。
私も一度パンを焼いてみたいと思っているのですが
中々行動に移せません。（難しいのかな～？）
cocoajamさんは、パンを焼いたり編物したり植物の栽培などなど多趣味ですね。
そのパワー分けてもらおうかな～。
(2006年01月25日 22時41分36秒)
おいしそう！
koyamac
さん
お料理上手なんですね
写真だと味わえないのが残念です
私も前に、イーストの代わりにリンゴの皮を発酵させて作るパンっていうのをテレビで見たんですが、リンゴの皮を発酵させる方法を忘れてしまって…
もし思い出せたら（たぶん無理でしょうけど）作ってみたいです (2006年01月26日 00時11分24秒)
写真だと味わえないのが残念です
私も前に、イーストの代わりにリンゴの皮を発酵させて作るパンっていうのをテレビで見たんですが、リンゴの皮を発酵させる方法を忘れてしまって…
もし思い出せたら（たぶん無理でしょうけど）作ってみたいです (2006年01月26日 00時11分24秒)
Re:美味しそうなパンですね(01/25)
cocoajam
さん
1919さん
中はソーセージです。このパン、わたし好みではなかったのが残念です。
いちごを５０個ももらったら、わたしならパニックかも。近所中に配って歩きそうです。
わたしが果樹を育てたくなったのは、果物が好きだけど買うと高いということと、無職になって暇になってたところに処分品の苗を見つけたり、面白半分で蒔いたみかんの種が発芽して気が付いたときには結構大きくなっていたことなどかな・・。プラムなんて、２００円で買ったんですよ。 (2006年01月26日 08時26分26秒)
中はソーセージです。このパン、わたし好みではなかったのが残念です。
いちごを５０個ももらったら、わたしならパニックかも。近所中に配って歩きそうです。
わたしが果樹を育てたくなったのは、果物が好きだけど買うと高いということと、無職になって暇になってたところに処分品の苗を見つけたり、面白半分で蒔いたみかんの種が発芽して気が付いたときには結構大きくなっていたことなどかな・・。プラムなんて、２００円で買ったんですよ。 (2006年01月26日 08時26分26秒)
Re[1]:ヨーグルト入りの発酵させないパン(01/25)
cocoajam
さん
ちーず＠さん
焼きが足りないクッキーに、ポロポロ感は似てるかもしれません。番組を見て、すごくおいしいと言ってたのを信じて作ったんですけど、ちょっと期待はずれです。 (2006年01月26日 08時29分22秒)
焼きが足りないクッキーに、ポロポロ感は似てるかもしれません。番組を見て、すごくおいしいと言ってたのを信じて作ったんですけど、ちょっと期待はずれです。 (2006年01月26日 08時29分22秒)
Re[1]:ヨーグルト入りの発酵させないパン(01/25)
cocoajam
さん
コバッチ01さん
パン作りは、結構簡単ですよ。ただ、時間がかかります。いつもは、「まりの部屋」というところのレシピで手こねで焼いてます。ここのはとってもおいしいです。
今日のパンもどきの味はイマイチでした。やっぱり、ちゃんと作ったほうがおいしいということですね。
多趣味の真相は、あきっぽいからです(^_^;) (2006年01月26日 08時35分51秒)
パン作りは、結構簡単ですよ。ただ、時間がかかります。いつもは、「まりの部屋」というところのレシピで手こねで焼いてます。ここのはとってもおいしいです。
今日のパンもどきの味はイマイチでした。やっぱり、ちゃんと作ったほうがおいしいということですね。
多趣味の真相は、あきっぽいからです(^_^;) (2006年01月26日 08時35分51秒)
Re:おいしそう！(01/25)
cocoajam
さん
koyamacさん
写真に撮ると、おいしくなくても不思議とおいしそうに見えるんですよ。で、わたしはお料理は結構苦手なのです。いつも手抜き料理ばかりで・・・。どちらかというと、お菓子作りのほうがマシかも。
りんごで発酵させるパンって、おもしろいですね。 (2006年01月26日 08時40分55秒)
写真に撮ると、おいしくなくても不思議とおいしそうに見えるんですよ。で、わたしはお料理は結構苦手なのです。いつも手抜き料理ばかりで・・・。どちらかというと、お菓子作りのほうがマシかも。
りんごで発酵させるパンって、おもしろいですね。 (2006年01月26日 08時40分55秒)
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