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2006年01月25日

昨日「伊藤家の食卓」を見てたら、ヨーグルトを入れると発酵させなくてもパンが焼けると紹介してたので、さっそくヨーグルトを買ってきてパンを焼いてみました。

イーストを入れず、代わりにベーキングパウダーと重曹とヨーグルトを入れます。番組では生クリームとフルーツを挟んでいましたが、ウインナーロールにしてみました。

焼くとちゃんと２倍くらいに膨れてくれました。

味のほうは、お菓子パンというだけあって甘いです。

食べた感じは、普通のパンに比べてポロポロしていて、モチモチ感もありません。やっぱり、イーストを入れたパンのほうがおいしいのではと思いました。

でも、まずくはなかったですよ。普通のパンとは違ってただけです。