nannanannaさん
青ジソドレッシングでお漬物風のきゅうり、おいしそうですね。
ささみとカニやホタテの缶詰のもすごくおいしそう。
２つも教えてくれてありがとうございます♪
今日から大量に収穫しそうなので、いろいろ作ってみます。 (2006年07月05日 21時28分27秒)
青ジソドレッシングでお漬物風のきゅうり、おいしそうですね。
ささみとカニやホタテの缶詰のもすごくおいしそう。
２つも教えてくれてありがとうございます♪
今日から大量に収穫しそうなので、いろいろ作ってみます。 (2006年07月05日 21時28分27秒)
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cocoajam
フルーツ栽培
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2006年07月04日
テーマ： 食べ物あれこれ(51820)
カテゴリ： 手作り
家庭菜園で収穫したきゅうりが、冷蔵庫の中に３本入っています。
それから、裏のお宅から頂いたのが４本も。
４本を頂く前は、友人から５本も貰っていて、それはやっと食べ終えました。
というわけで、最近、毎日きゅうりを食べています。
初めの頃は冷やし中華を毎日のように作って食べていました。
その後、サラダにして、ゴマドレッシングで食べました。
今度は、厚く切って塩をまぶして浅漬けのようにして食べました。
昨日作っておいしかったのが、キムチときゅうりとキャベツと豚肉を炒めたものです。
作り方は・・・
豚肉の細切れに生姜と醤油をまぜてなじませ、炒めます。
そこに、キャベツと、塩を振っておいたきゅうりを加え、さらに炒めます。
だしの素と砂糖と醤油を入れ、キムチも加えて出来上がり。
キムチ味が食欲をそそって、ご飯がすすみました。
みなさん、おいしいきゅうり料理を知っていたら、ぜひ教えてください。
もうすぐ、大量に収穫しそうなんです。
冷蔵庫にいっぱいあるのに・・・。
今日の夕食は、もちろんきゅうり料理です。
きゅうりでお漬物をつくろう
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Re:きゅうり三昧(07/04)
J ユカチャン
さん
中華街に行くと、老舗の中華店では酢豚のなかにはきゅうりがはいっています。
今では青みにはピーマンが主流みたいですが
きゅうりが正統派なのです。
なかなかおいしいですよ。
(2006年07月04日 19時20分19秒)
今では青みにはピーマンが主流みたいですが
きゅうりが正統派なのです。
なかなかおいしいですよ。
(2006年07月04日 19時20分19秒)
Re:きゅうり三昧(07/04)
nyan32195
さん
きゅうりの食べ方・・・
レパートリーの少ない私には難しい！
最近はスーパーで水を混ぜるだけのヌカを売ってるんですよ。
私はそれを買ってきてヌカ床を作って漬けています。
(2006年07月04日 19時27分24秒)
レパートリーの少ない私には難しい！
最近はスーパーで水を混ぜるだけのヌカを売ってるんですよ。
私はそれを買ってきてヌカ床を作って漬けています。
(2006年07月04日 19時27分24秒)
Re:きゅうり三昧(07/04)
摂チャン
さん
きゅうりが沢山出来て、羨ましいです！
九州地方の冷や汁ご存知ですか？私の母が作ってくれた美味しい、冷たいお味噌汁です。
１、お味噌をレンジでチンして、冷やしておく。
２、お味噌をだし汁を冷やしておいたので溶かす
３、すりゴマを入れ、大場の千切りときゅうりの薄切りを浮かばせる
昔は、食欲の無い時、麦ご飯にかけて食べたようですが、私は、おそうめんとか、冷やしうどんを付けて食べます。きゅうりと大葉のハーモニーが最高の味です。 是非お試しあれ！ (2006年07月04日 20時23分56秒)
九州地方の冷や汁ご存知ですか？私の母が作ってくれた美味しい、冷たいお味噌汁です。
１、お味噌をレンジでチンして、冷やしておく。
２、お味噌をだし汁を冷やしておいたので溶かす
３、すりゴマを入れ、大場の千切りときゅうりの薄切りを浮かばせる
昔は、食欲の無い時、麦ご飯にかけて食べたようですが、私は、おそうめんとか、冷やしうどんを付けて食べます。きゅうりと大葉のハーモニーが最高の味です。 是非お試しあれ！ (2006年07月04日 20時23分56秒)
Re:きゅうり三昧(07/04)
macky516
さん
うちも毎日のように食べてますね。でも職場に持って行くと誰かしら喜んでもらってくれるから、最近ではきゅうりとナスを３本ずつぐらい持参した出勤です。うちはちくわの中にきゅうりを入れてわさびじょうゆでいっつも食べてます。なぜなら！なんと我家のネコ、こおたろうもこれを食べるからです。
変なネコです。 (2006年07月04日 21時11分47秒)
変なネコです。 (2006年07月04日 21時11分47秒)
Re[1]:きゅうり三昧(07/04)
cocoajam
さん
Re[1]:きゅうり三昧(07/04)
cocoajam
さん
nyan32195さん
ヌカ床って、毎日混ぜないといけないと聞いたことがあるんですが、スーパーのはどうなんでしょう？
手軽に漬けられるならやってみたいです。お漬物大好きです。 (2006年07月04日 21時44分57秒)
ヌカ床って、毎日混ぜないといけないと聞いたことがあるんですが、スーパーのはどうなんでしょう？
手軽に漬けられるならやってみたいです。お漬物大好きです。 (2006年07月04日 21時44分57秒)
Re[1]:きゅうり三昧(07/04)
cocoajam
さん
摂チャンさん
青紫蘇も庭に生えているので、手軽に出来そうです。冷汁は聞いたことはあるんですが、まだ食べたことがありません。暑い夏にピッタリのお料理ですね。ありがとうございます♪ (2006年07月04日 21時48分01秒)
青紫蘇も庭に生えているので、手軽に出来そうです。冷汁は聞いたことはあるんですが、まだ食べたことがありません。暑い夏にピッタリのお料理ですね。ありがとうございます♪ (2006年07月04日 21時48分01秒)
Re[1]:きゅうり三昧(07/04)
cocoajam
さん
macky516さん
わたしの周りはきゅうりを作っている人が多くて、あげる人がなかなかいません・・・。
ちくわにきゅうり、そういえばわたしも大好きでした。そのことをすっかり忘れてました。さっそくちくわを買ってきます。こおたろうくんまで好きなんて、おもしろいですね。 (2006年07月04日 21時55分52秒)
わたしの周りはきゅうりを作っている人が多くて、あげる人がなかなかいません・・・。
ちくわにきゅうり、そういえばわたしも大好きでした。そのことをすっかり忘れてました。さっそくちくわを買ってきます。こおたろうくんまで好きなんて、おもしろいですね。 (2006年07月04日 21時55分52秒)
簡単おつけもの
nannananna
さん
一時期ハマった「青じそドレッシング」に、きゅうりの乱切りを１番漬け込んでおくと
サラダっぽいきゅうりのお漬物ができます～。
程よい酸味がおいしくて、パリパリいけますよ～。
っていうか、料理あんまりしないのでこれくらいしか・・・（汗
あと、叔母ん家でよくでるのが、きゅうりを薄い輪切りにして塩を振ってしぼったものに
鶏のささみを裂いたもの、またはカニやホタテの缶詰を混ぜてマヨネーズ、塩コショウであえたもの。
これ、とってもおいしかったです♪
痛まないうちに食べちゃわないともったいないですよね； (2006年07月05日 03時40分47秒)
サラダっぽいきゅうりのお漬物ができます～。
程よい酸味がおいしくて、パリパリいけますよ～。
っていうか、料理あんまりしないのでこれくらいしか・・・（汗
あと、叔母ん家でよくでるのが、きゅうりを薄い輪切りにして塩を振ってしぼったものに
鶏のささみを裂いたもの、またはカニやホタテの缶詰を混ぜてマヨネーズ、塩コショウであえたもの。
これ、とってもおいしかったです♪
痛まないうちに食べちゃわないともったいないですよね； (2006年07月05日 03時40分47秒)
Re:簡単おつけもの(07/04)
cocoajam
さん
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