Chipping time's　薔薇と庭遊び

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Jul 29, 2006

枝豆を使ったスィーツならってきました。

カテゴリ：おうちでCAFE♪

もう、火曜日の話になってしまうのですが、

人気のケーキ屋さんで、
毎月月末の火曜日に、お菓子教室を開いてくれているのに、

初めて参加してきました

お菓子教室自体に参加するのも、
ちなみに生まれてはじめての体験です♪

ぜひ、今後とも参加してみたいですね～♪

この日は、
「枝豆」を使ったブラマンジェを教えていただきました

作った後は、お約束の試食です♪

感想は、長女いわく、「とろけるおいしさ～」

だったそう。

私も、ゼラチンを入れるタイミングなどが良くわかって
うれしかったです

いつも、ゼラチンで作るお菓子は、うまく固まらなくて
悩みの種だったんです。

シェフに聞いたところ、
「それはゼラチンの量が足らないのでは・・・」といわれました。

ぜひ、うちでも挑戦してみたいです。

できたら、久しぶりに、UPしてみようと思います。

ちなみに、ブラマンジェとは、こんな感じのお菓子です。
生クリームや牛乳などが入ったものをゼラチンを入れて固めたお菓子です。