飯蛸の桜煮

鯵のたたき
飯蛸の桜煮（飯蛸、小豆）
しめじとわかめのスピード煮（しめじ、わかめ、鶏胸肉）
春キャベツのコールスロー
干椎茸と溶き玉子のスープ

今日は市場に行きました。刺身用丸鯵５尾、飯蛸のほか、鶏胸肉＠28円で1.2kgゲット！帰宅してから全部一気に調理。たくさん買った日は冷蔵庫に入れる前にやっちゃいます。

鶏胸肉4枚のうち２枚は唐揚げ用に漬け汁に浸し、1枚はサラダ用に生姜・葱・酒を入れて茹で、もう1枚は何でも使えるように一口に切って酒に浸しておきます。茹でた鶏に使った茹で汁は中華風のスープにしました。週末は楽勝♪

今日は小学校の卒業式でした。娘は5年生なので送る側。最近の卒業式は送辞も答辞もないんです。替りにお別れの長い挨拶文を全員で分担して読むのだそな。（練習に時間がかかります！その為に貴重な学習時間が使われているぅ、、）昔は学年で優秀な人が代表してやったもんですけどね。子供たちの優劣をつけない教育とはこんなもんです。歌は「君が代」は歌ったそうですが、「蛍の光」や「あおげばとうとし」もなかったようです。歌ったのは何か他の知らん歌、、、

「あおげばとうとし」のない卒業式なんて、、、涙でるんか？で、娘に「あおげばとうとし」を歌ってやったら、

「意味わからんし、、、」

＿|￣|○もう歌わない。。。日本語力落ちても仕方なし。。。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう