May 25, 2008
カテゴリ： 飲み物
いちご
をシロップに）材料（
いちご３００g レモン汁2分の１ グラ糖９０g
蜂蜜大匙２（好みで）
ホーロー鍋にヘタをとつた苺と残りの材料を入れ
木べらでで軽く混ぜ水分をだす。
鍋を中火にかけ沸騰させ、アクが浮いたら取り除く。
６分程煮て果肉の色が薄く抜けたら火からおろす。
布巾かペーパータオルを引いた網で漉す
・・・・・自然に汁気が抜けたら熱湯消毒した密閉容器に入れ冷蔵庫で保管！
約１ヶ月ほど日持ちする？
アイスやパンケーキの ソース に
・・・水やソーダで薄めてドリンクに・・ブルーベリーで～も
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