November 21, 2008
カテゴリ： 料理・食べ物
天よせ
は、昔から人寄りの時にもよく作られる料理で、祝儀の時には紅、不祝儀の時には緑の色と使い分け、料理に彩をそえてきました。）材料（
棒寒天１本（粉寒天は、４g）砂糖100～130g 水2カップ前後
寒天はちぎって水洗いし、よく絞り分量の水に三十分以上浸す。鍋に入れ、よく煮溶かす（アクを時々とる。）溶けたら砂糖を入れて煮溶かし、流し箱に流し入れ、冷やし固める。好みで～果物･ナッツで味を工夫
？寒天濃度２％以上になると、溶けにくいので、濃度１％くらいにして、煮詰めて使う
「信州の味 諏訪」
より 諏訪大社御柱祭り
諏訪大社
は、我国最古の神社のひとつ。
天然温泉を豊富にたたえる大理石造りの浴槽は100人が一度に入浴できるほどの？？ 千人風呂 （片倉館）
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