December 19, 2008
カテゴリ： 料理・食べ物
「かぼちゃスープ雑炊」
）材料（
ベーコン５枚 セロリ１本 かぼちゃスープ缶１缶 ご飯１カップ 生クリーム大匙２
バター･塩･コショウ各適宜
ベーコンは細く切ってバター少々で炒め 、セロリは小さめの乱切りにして加え、炒める。かぼちゃスープ缶１缶を注いで煮る。煮たったらご飯と生クリームを入れる。塩コショウで味を調える。あればパセリみじん切り。
スープ缶をベースだから、味はもちろん～野菜をプラスすれば栄養のバランス！
ヴィタミンＡが不足すると、鼻･のどの粘膜が乾燥し、ウイルスに対する抵抗力が衰え、風邪をひきやすくなる。 かぼちゃは、黄色の濃いかぼちゃほどカロチンを多く含み、ビタミンＡを多く取ることが出来る。
冬至に、祇園ではこの日 「ん」 が二つつく食べ物を七種類食べたら無病息災という言い伝えだそうで、かんらん（甘藍･きゃべつ）きんかん・ぎんなん・ なんきん （かぼちゃ）・にんじん・ぽんかん・れんこん・・？福がくるかも～
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