December 25, 2008
カテゴリ： 料理・食べ物
ことことと大鍋でじっくり煮込んだキャベツの料理には、優しく温かく、心和む家庭の味が
キャベツとソーセージのアップル煮
）材料（
キャベツ1.5個 レモン1個 スライス玉ねぎ1個分
白ワイン250cc フォン1.5リットル ソーセージ16本
りんご5個 ベーコン250g 塩 コショウ
ベーコンの上に 粗切りキャベツと玉ねぎのスライスをのせ、白ワインを注いで強火でアルコールを飛ばし、フォンを加えて三十分煮る。キャベツが柔らかくなり始めたら塩、コショウ、レモン汁で味を調え、切ったりんごを加えて１０分煮る。破裂しないように金串でブツブツ刺したソーセージをのせ、ふたをして５分ほど蒸らす
キャベツ１玉を一人でペロリ！なんて～なにがなんでも分量どおりなんて思わないこと？
自然を守るのは、動物の気持ちがわかる子供たちや心やさしき一般市民です。
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