January 22, 2009
カテゴリ： 料理・食べ物
作て Eat ～？しょう？
そばのちくわ雑炊
)材料（
そば米２カップ とりもも肉２００g ちくわ(小）５本
干ししいたけ８枚 とりガラスープ５カップ
塩小匙1.5 しょうゆ大匙２ 三つ葉少々
そば米は洗って水に ２時間つけ、たっぷりの水といっしょに鍋に入れ、水をたしながらゆっくりと煮る。柔らかく煮えたら水で洗い水気をきる。とり肉はは細かく、ちくわは薄い輪切り、干ししいたけはもどして細切り。スープを煮立て具材を加え、味を調えてそば米を加え、三つ葉を散らす。そばの最大の栄養素「ルチン」は、毛細血管の老化や、高血圧症の予防にも効果があるといわれています？身体のすみずみまでスッキリ？
そば米
( photo ) ちくわ
は、武士に気兼ねして、かまぼこと呼ばれていたちくわの切り口が竹の様であるところから、竹輪と書き、武士にはわからない隠語として ちくわ
と名づけました。
ちくわ占いでも？１９９７年設立。欧米のように１００万人規模の世に発言力をもつ大自然保護団体をめざします。
日本熊森協会
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