April 18, 2009
カテゴリ： スイーツ
Mint
) の清涼感とバルサミコ酢のコク、そしてフルーツの
酸味～ハニーミントマリネ
）材料（
ミントの葉１６枚 ハチミツ大匙５ バルサミコ酢小匙５
いちご３５０g ラズベリー５０g ブルーベリー５０g
あれば～お好みのフルーツ
マリネ液を作る。
大き目のボウルにハチミツとバルサミコ酢を入れる。
ミントの葉を手でちぎって加え、よく混ぜる。
いちご～ブルーベリーまでの材料を洗ってよく水けを
きっておく。
いちごは粒が大きければ半分で～フルーツ全てをマリネ液に加え、からませる。ボウルごと冷蔵庫で２時間ほど冷やしておくと味がよくなじむ。盛り付けるときミントの葉を添える。
バルサミコ酢は、酸味が強すぎずまろやかな甘みとコクがある。気 になる・・？
紫黒色の苞の中に立っている花の穂を、座禅している僧に見立ててこの名前が？
行住坐臥
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