May 14, 2009
カテゴリ： 料理・食べ物
ハーブごろもフライドチキン
）材料（
鶏胸肉６枚
漬け汁
（サラダ油１００cc 赤ワインビネガー大匙４ タイム２枝
ベイリーフ６枚 エストラゴン１枝 つぶしたニンニク一片
塩小匙１ こしょう）
小麦粉５０g 塩小匙２ こしょう サラダ油
鶏肉は３つに切り、漬け汁に２時間ほど漬けておく。タイムは葉を枝からはずして混ぜる。
ハーブをつけたまま汁気をきり、塩･こしょうを混ぜた粉をつけて揚げる。
２時間ぐらい漬け汁に漬けてハーブの香りをしっかりと・・
気 になる・・
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