June 21, 2009
カテゴリ： スイーツ
A happy cup tea とともにチョコレートの香りが漂ってくると、
子供だけでなく、
大人もワクワクしちゃうぐらい
のガトー・オ･ショコラ
)材料（
スポンジ
薄力粉６０g 卵５個
ベーキングパウダー小匙0.5 砂糖７０g バター８０g チョコレート１００g
チョコレートクリーム
生クリーム２００g チョコレート８０g
ブランディー小匙２ 苔桃のジャム適量
別立てで生地を仕込みスポンジを焼く。
チョコレートクリーム
チョコレートを細かく刻み、湯せんにかける。ブランディーと、生クリーム大匙３を量って溶けたチョコレートに加え、冷ます。残りの生クリームを、たらして線が残り消える程度に泡立てる。泡立てた生クリームに作っておいたチョコレートクリームを少しずつ加え柔らかめに泡立てる。冷めたスポンジを２枚にスライスし片面に苔桃ジャムを塗り、もう片方にチョコレートクリームを塗り、重ね合わせる。残りのクリームを全体に塗る。最後に上部をパッテング！
気 になる・・
Thsnk you
サラダで日常の小さな行いもおろそかにしない心・・当たり前のことを当たりまえニャー
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