July 8, 2009
カテゴリ： 料理・食べ物
はまぐりのトマト焼き
)材料（
はまぐり２０個 トマト小２個 玉ねぎ小0.3個 にんにく小１片
ベーコン２枚 オリーブ油大匙２ 塩･コショウ
はまぐりは片側の殻と柱をはずしておく 。トマトは粗く切る。玉ねぎ、にんにくはみじん切り。
鍋にオリーブ油とにんにくを入れて色づかぬように炒め、玉ねぎを加えて炒める。トマトを加えて弱火で１５分煮、塩コショウで味を調える。はまぐりにトマトソースをのせ、細切りにしたベーコンを散らして、
オープンで焼く！
現在日本で天然のハマグリを採っているのは有明海・周防灘(大分）・伊勢湾だけ
気 になる・・
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