おかしな寄り道

September 30, 2009

３つ並んだプチ･シューから顔を出す３つのクリームを・・

カテゴリ：スイーツ

Petits choux tricolores

水250cc　バター90g　小麦粉125g　塩少々　卵約4個

中に詰めるクリームは？

好みで・・カスタードクリームと生クリームを合わせたもの・・
生クリームにラズベリーピュレを混ぜた・・
カスタードクリームにピスターチを・・

ソース･アングレーズ
牛乳500cc　グラ糖100g　卵黄4個　バニラ棒0.5本

お皿に盛り付け･･ソース・アングレーズを添えて･･･

vanilla bean

Please forgive　me　・I love you 　・Thsnk you　

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最終更新日 August 31, 2019 06:26:30 AM
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