November 23, 2010
カテゴリ： 料理・食べ物
栽培や収穫に手間がかかることから次第に農家が敬遠したため、ついには・・
香り高き信州の伝統野菜は
よき農家 よき料理人 時代じだいのよき食べ手があって・・
信州の伝統野菜は・・
・地域の食文化とともに育まれ、他にはない多彩な味と香りを持っています。
・時代の流れとともに多くの地方種が淘汰されていった中で、限られた地域で今日まで脈々と伝えられてきた貴重な品種です。
・地域の気候風土に適応した適地適作で栽培される野菜です。
肉質が非常にやわらかなため、焼くととろけるような食感がある
Ｉ`m sorry
農業と食文化を支えてきた歴史や伝統を守るのは・・
訪問していただきありがとうございます。
香り高き信州の伝統野菜は
よき農家 よき料理人 時代じだいのよき食べ手があって・・
信州の伝統野菜は・・
・地域の食文化とともに育まれ、他にはない多彩な味と香りを持っています。
・時代の流れとともに多くの地方種が淘汰されていった中で、限られた地域で今日まで脈々と伝えられてきた貴重な品種です。
・地域の気候風土に適応した適地適作で栽培される野菜です。
肉質が非常にやわらかなため、焼くととろけるような食感がある
Ｉ`m sorry
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