July 13, 2013
カテゴリ： その他
１ヵ月ちょっとまっても・・飲みたい？ Raspberry Wine
赤ワインをベースに作るラズベリーの果実酒。
ラズベリーをつぶしてガーゼに入れ、絞って汁を出す。
清潔な保存ビンにグラニュー糖・赤ワインを入れ、ラズベリーのしぼり汁を入れ蜜封。
冷暗所にグラニュー糖が溶けるまで置く。（１８日ぐらい？）
清潔な保存ビンにガーゼで濾し入れる。
ウォッカを加え、冷暗所で熟成（冷暗所で）
２０日ほどで飲み頃に・・ラズベリー２５０ｇ・グラニュー糖２３０・赤ワイン７５０・ウォッカ１００
Please forgive me ・I love you ・Thsnk you
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