August 19, 2013
カテゴリ： その他
口がさみしいときにうれしい
夏痩せはピーナッツブリトル PEANUT BRITTLES
鍋にグラニュー糖～塩少々まで入れて中火にかけ、木べらで混ぜながら火を通す。
砂糖が溶けたら弱火にし、かき混ぜず４分ほど煮詰める。
煮つめた液一滴を水の中に落として、散らずに柔らかな飴状になったらピーナッツを加え、木べらで混ぜながらさらに煮詰める。
水の中に再び・・煮つめた液一滴を水の中に落として、散らずしずく状になったら、バターを加えさらに・・ベーキングソーダを加えて５秒ほど混ぜて火から下ろし、バットなどに手早く均一の厚さに広げて冷ます。
手で・・適当な大きさに割る。
グラニュー糖１００、水５０、コーンシロップ５０、塩少々（煮つめる）
ピーナッツ１３０、無塩バター５、ベーキングソーダ３
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