おかしな寄り道

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February 25, 2014

松の実といえば～南フランスでは行事菓子として・・

カテゴリ：その他

風が作る雪の模様

松の実のタルト　 Tarte aux Pignons　 “タルト・オ・ピニョン”

南フランス（南部のプロヴァンスや南西部のラングドック、ミディ・ピレネー地方）ではパン＆パティスリー屋によく並んでいますが、フランスでも中部以北ではあまり見かけません。　

北フランスではめったに見かけない？松の実のタルトレット

あっ、でも松の実はカロリーが高いんだよね（ちなみに10ｇで69kcal）。

漢方薬としては、体を温める性質があり、気を補い、肌を潤し、咳を鎮め、内臓機能を調節し、脳を活性化するとしている。
松の実は、仙人の不老長寿の秘密？

日本のクロマツやアカマツの種子は、翼を有して風によって分散することもあって比較的小さく、
食用にはあまり向かない。