February 26, 2014
カテゴリ： その他
croissant
クロワッサンは オーストリア発祥ですが、マリー・アントワネットによってフランスに持ち込まれました。
フランスで作られるクロワッサンには、直線型のクロワッサン・オ・ブール croissant au beurre と
三日月形のクロワッサン・オルディネール croissant ordinaire があります。
どちらの形状にするかは、使用している油脂で習慣的に決まっており、直線型はバター、三日月形はマーガリンである？フランスで一般的に見かけるのは直線型のもので、日本でよく見かける三日月型のものは、
フランスではスーパーマーケットなどで販売される安価品の目印となる？？
クロワッサンって油脂タップリめに使うから、マーガリンより断然バターの方がいいね！
消費者が分かるようにしてあげているのです。面白いですよね～！！Thsnk you
NO RAIN NO RAINBOW
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Re:コワサン?croissant？クロワッサン三日月型・・・直線型～(02/26)
恭太郎。
さん
クロワッサンとても大好き。食べ過ぎちゃうくらい大好き。
(February 26, 2014 07:49:18 PM)
Re:コワサン?croissant？クロワッサン三日月型・・・直線型～(02/26)
masatosdj
さん
こんばんは。
昔ねオスマン・トルコから攻められた
ウィーンで出来たようですね。
トルコの国旗が月・・・
それを食べる そこから始まったと聞きましたが・・・。
(February 26, 2014 08:54:10 PM)
昔ねオスマン・トルコから攻められた
ウィーンで出来たようですね。
トルコの国旗が月・・・
それを食べる そこから始まったと聞きましたが・・・。
(February 26, 2014 08:54:10 PM)
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