March 4, 2014
カテゴリ： その他
安曇野の田淵行男記念館で見つけたフキノトウ
蕗の薹 春を告げるさわやかな苦味！
蕾の状態で採取され、天ぷらや煮物・味噌汁・ふきのとう味噌に調理して食べられる？
冬眠から目覚めた熊も、蕗の薹を食べて体の新陳代謝をアップさせると・・？
栄養成分としては、ビタミンB1、B2、ビタミンE、ビタミンK1、・・リン、鉄、食物繊維などを多く含みます。
（ ビタミンＥは 、更年期障害や肌の衰えを予防するはたらきが期待できます。）
フキノトウの食物繊維は、ゴボウよりも豊富なんですって！
フキノトウのほろ苦さは食欲増進効果があります
Thsnk you
NO RAIN NO RAINBOW
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Re:日当たりの良い土手や畦に浅緑色の蕗の薹が春を～(03/04)
こんばんは。(*^ー^)ノ♪
ほろ苦く植物繊維が豊富ですか？
調理次第では、お酒のつまみにも良さそう♪
ゴーヤとかもよく食べるので(*^^*ゞ
(March 4, 2014 07:40:17 PM)
ほろ苦く植物繊維が豊富ですか？
調理次第では、お酒のつまみにも良さそう♪
ゴーヤとかもよく食べるので(*^^*ゞ
(March 4, 2014 07:40:17 PM)
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