October 14, 2014
カテゴリ： その他
美味しいよ！
厚生労働省は来年４月、コンビニエンスストアの弁当やスーパーの総菜など加熱調理済み食品に「健康な食事」の認証マークを導入するとか。
マークは主食、主菜、副菜に対応する三つのパーツを黄、赤、緑で示したもの。例えば黄と赤のマークが付いた「豆腐ハンバーグ弁当」なら、緑マークの付いたサラダを加えることでバランスの取れた食事となる。
健康な食事は・・
主食は、1食あたりの炭水化物が50～70gで、玄米などの精製度 の低い穀類が2割以上含まれること。
魚や肉などによる主菜は、たんぱく質が12～ 17g、野菜やキノコなどの副菜は重量100～200gとなっている。
1食のエネルギー量は650kcal未満、食塩は3g未満。
いくら栄養素がそこそこ含まれていたとしても、保存料や着色料などの添加物を大量に用いて
加熱調理した「健康」弁当や、「健康」惣菜を食卓に並べても、健康を増進させることができるとは到底考えられいない・・・
Thsnk you
NO RAIN NO RAINBOW
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