おかしな寄り道

20 ℃を超えると発芽。日本では花は咲かない？冬でも 20 ℃位を確保すれば枯れない。

夏場はレモングラスにとってめぐみの暑さ？？葉が上へ上へと太陽の方向に伸びていくのがわかるぐらい…ベランダの緑のインテリアに！

雑層のように丈夫。野菜を洗う要領で水洗いし、水気をよくふき取って使用。

・心も胃腸も元気になる。レモングラスティー

テーポットに５㎝ほどにカットしたレモングラス３本を入れ熱湯 300 ｃｃを注ぎます。

紅茶にカットした葉を１本でレモングラス紅茶。

・葉は繊維質が強すぎて、食べるのには向かない。主たる利用法は香の抽出、葉からは青臭さが出やすいため、株元も一緒に使うと爽やかな香りも抽出できる！

（キッチンペーパーで包み、ビニール袋に入れて冷蔵庫におくと２週間ほど保存可能。） タイ産の株元は格段と香りが豊かに感じる？そうです。
タイ料理のトムヤンクンに使われている、あれのこと？？
一度食べたら、美味しさに魅せられるものが、このトムヤンクン。酸っぱくて、辛くて、ちょつと甘みも感じられる？

仏語・シトロネル、伊太利語・シトロネッラ