おかしな寄り道

アルザスロレーヌ地方と言えば、聞き覚えのあるかもしれません。

そのナンシ―やメスのある方の、お菓子の宝庫ロレーヌ地方のことです。

「いろいろ食べたけれど、やっぱりこれだね〜！」と思うことって、ありますよね。

ロレーヌ地方は、ババ、マドレーヌ、マカロン、ナンシーのチョコレートケーキ、それに砂糖菓子のドラジェなど、日本でもよく知られている菓子が勢ぞろいしている。まさに菓子の王国といってもいい地域です？

このように一地方の菓子がフランスを代表するものになったのは、ひとえにこの地方に君臨したロレーヌ公スタニスラス・レツィンスキー（ 1677 ～ 1766 ）のおかげ…彼はルイ１５世の義父にあたる元ポーランド王で、たいへんな食通として知られる。
Babaaurhum は、ほかならぬ レツィンスキー公が作り出した菓子といわれている？
アーモンドの粉末と砂糖、卵白だけを合わせた小さくて丸く焼いたマカロンもナンシーのものがよく知られている。 ↓

Ｉ `m sorry ​​​​ ​ ・ Please forgive me ・ ​​ I love you ​​ ・ Thsnk you

	バカラ グラス ● ナンシー クリスタル 白 ワイン グラス Nancy