おかしな寄り道

ミートソースの「ボロネーゼ」に似てますけど・・イタリア系ではありませんよ。

「ポロネーズ」はフランス語で「ポーランド人の」ということですが…

極めて、フランス菓子っぽいお菓子ですよ。　　？？最初に浮かぶのはピアノの曲。

フランス人がショパンに敬意を表して、名付けられたとも。エッ・？

・ ポロネーズ Polonaise

カリッ、さくっと焼いたメレンゲの下からは、シロップをパンパンに含んだやわらかなブリオッシュが～シンプルで美味しい！

ブリオッシュの余り？をシロップにつけし、ラムレーズン入りカスタードを真ん中に詰め、イタリアンメレンゲで覆って焼く古典菓子。今では作るのが簡単なボストックばかりに・・

・ ボストック Bostock

ボストックはフランスの菓子パンで、パン屋さんが売れ残ったブリオッシュを翌日も美味しく食べられるようアレンジしたのが始まりなのだそうです？

高脂肪高カロリーなるものだから、ダイエット的にはお勧めできない？しかし、美味しいことはじつに美味しいので、いわば～見果てぬ夢として・・・

Ｉ `m sorry ​​​​ ​ ・ Please forgive me ・ ​​ I love you ​​ ・ Thsnk you

ありがとう ○o ｡ .(´ ∇ ｀ ●)y ━ ゜゜゜

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