おかしな寄り道

ここ数年で一気に日本でも知名度の上がったドイツのクリスマスの甘いパン、シュトレン。
クリスマス限定で販売されるものはクリストシュトーレンとも呼ばれたりします。

ナッツやドライフルーツがたっぷり入ったしっかりした生地のパン、おいしいですよね〜！
🍞 シュトレン （独 Stollen ）は、ドイツの菓子パン。オランダ語では ストル （蘭 stol ）と呼ばれる。

ドイツではこのシュトレン（ Stollen ）を、 クリスマスの 1 ヶ月ほど前から少しずつスライスして食べる のだそうです。 そのため、伝統的なシュトレンはなんと重さ 4.4kg ！？

日か経てば経つほど味が馴染んで美味しくなるシュトレンは、ちょうどクリスマスを迎える頃に一番美味しくなるので、 徐々に美味しくなるシュトレンを食べながらクリスマスの日がくるのを待ちわびるというのがドイツスタイル なのだとか。

シュトレンは、コーヒーや紅茶。ワインやシャンパンなどとも合います。
日持ちもするし、少しずつ頂けるし、大人のスイーツとしても良いですね。
冬のツイーツとして楽しめると思います。
切り口をそのままにすると、そこから乾燥してパサパサになるので、それを防ぐためにも、シュトーレンの切り口をふさぐように合わせて、空気に触れないようにラップで包んだ後、アルミホイルで巻いてください。冷蔵庫に入れるとより乾燥するので、直射日光が当たらない場所で常温保存することをおすすめします。エッ、　食べきって終わり？

シュトレンがドイツで最初に発売されたのは、 1545 年 のことだそうです。

「シュトレン」という言葉は、トンネルなどの意味があるのですが、由来については現在でもわかっていません。またケーキの形は、子供のころのイエス・キリストのおくるみ姿をイメージしたと言われています。

Ｉ `m sorry ​​​​ ​ ・ Please forgive me ・ ​​ I love you ​​ ・ Thsnk you

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