冷やし中華といえば『甘酸っぱさ』をイメージする人も多く～
「しょうゆと酢ベースのタレ」は王道の味ですよね。
冷やし中華の具材としてこれは欠かせないは、やはりキュウリ！
きれいな緑や黄緑色で清涼感がアップする上、食べたときのシャキシャキとした歯ごたえと、みずみずしい味わいが爽快です。
ちょっと入れるだけで一気に本格的な雰囲気になるしっかりした味付けのチャーシュー。
ピリッとしたアクセントになり、色合いも鮮やか紅しょうが。
本格派な中華食材、きくらげも～
固めでも半熟でも、タレにつけて食べると美味しい具材のゆで卵。
冷やし中華は、夏の風物詩のひとつです。
日本では「立春」や「夏至」のように二十四節気で季節を表すことがあるが、７月 7
日頃は
ちょうど梅雨明けが近づき夏に突入する日の「小暑」にあたる？
このことから、夏が始まる７月 7 日と夏を連想させる料理を結びつけ、冷やし中華の日とされたとか。ちなみに余談ですが、７月 7 日はそうめんの日や浴衣の日でもあるそうです。
しかし「冷やし中華おわりました」・・・
という張り紙は見たことはない。
冷やし中華は、野菜もたんぱく質もバランスよく摂取できますし、さまざまな具材を乗せれば、彩り豊かで見栄えもよいし。また、子どもから大人まで食べやすいことや、自宅で手軽に楽しめるところも魅力である。冷やし中華を食卓に取り入れて、暑い夏を乗り切ろう・・より
Ｉ `m sorry ・ Please forgive me ・ I love you ・ Thank you
今日も･･･｡ :. ﾟヽ ( ´∀ ` ｡ ) ﾉﾟ .: ｡ ゜ｸﾞｯｼﾞｮﾌﾞ !!
