おかしな寄り道

　カリッと香ばしくてほんのり甘いおやつ、ラスク（ Rusk ）。

２度焼いたパンと聞くと、自宅でもできるのでは・……と思ってしまいます？？

シンプルだけどハズレなしのおすすめスナック Rusk 。

・シナモンバター Rusk

・チョコクリームチーズ Rusk

４枚分：バゲット薄切り４枚、チョコレート８ｇ、生クリーム小匙４，
クリームチーズ小匙３。

チョコレートに生クリーム 小匙２ を合わせ、湯せんで溶かす。
クリームチーズに残りの生クリームを加え混ぜ、バゲットの表面に塗る。

その上にチョコクリームを垂らし、爪楊枝などで表面に円を描いてマーブル状にし、
トースターで４～５分焼く。

・くるみメープル Rusk

４枚分：バゲット薄切り４枚、メープルシロップ小匙２、くるみ（粗みじん切り）２粒分。

バゲットをトースターで４～５分焼く。それにくるみを散らしメープルシロップを塗る。

…市販のいちごチョコレートや抹茶チョコレートを焼いたバゲットに塗っても - ・……

（トースターの機種のもよりますが４～５分を目安に、美味しい焼き上がりのタイミングを調整してくださいね。）塩分が気になる方は、無塩バターを使って下さいね。

話を戻して‣‣‣……ラスクの発祥はドイツ。

ドイツ語では Zwieback （ツウィーベック）といい、ラテン語の biscotto( ビスコット ) が語源で、「２回焼いたパン」という意味があります。

２度焼くことで通常パンに含まれる水分４５％が４％に減らすことができ、水分を減らすことによって保存が利くので、かつては軍隊の保存食として作られたそうです。

パンを主材料にしてつくる。
食パンやフランスパンなどを薄切りにして揚げたり焼いたりしたもの？？

残ったバゲットを美味しくリメイク！オーブンで焼くだけの簡単さくさくラスク。

あっという間に甘いおやつに早変わりですね。消化もいいので、お子さんや高齢の方にも
いいおやつです。是非一度お試しくださいね。

Ｉ `m sorry ​​​​ ・ Please forgive me ・ ​​ I love you  ​​ ・ Thank you

今日も･･･♡ :. ﾟヽ ( ´∀ ` ｡ ) ﾉﾟ .: ｡ ゜♡＜ｺｯｼｮﾘ ｱﾘｶﾞﾄ☆ )　　

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