おかしな寄り道

　茹でたてウインナーにつけると最高に美味しい粒マスタード。ジューシーなウインナーに、ほんのりピリッと効く粒マスタードのハーモニーはたまりませんよね。

そんな粒マスタードですが、ウインナー以外の使い道があまりなくて困っていたり、冷蔵庫の奥で余ってしまっていたりはしませんか？非常にモッタイナイことです！

プチッとした食感にピリッとした辛味の粒マスタード。

調味料としてお料理に使うことで独特なコクと旨味が出て、やみつきになること間違いなし！ 定番の付け合せとしてだけではなく、鶏肉や豚肉を使ったお料理、サラダのドレッシングなどにもオススメですよ。

シンプルな料理ですが、出来立ては想像以上においしいですよ‼！

2 人前）

じゃがいも大 2 ～３個、きのこ（しめじ・エリンギなど）１パック、玉ねぎ中１個、
オリーブオイル大匙２、にんにく２片、赤唐辛子２本、白ワイン５０ cc 、塩適宜、
粒入りマスタード大匙１、パセリ適宜。

じゃがいもは皮ごと２～３㎝に乱切りして、高温の油で２分ほどカラリと揚げる。

フライパンにオリーブオイルを入れ、みじん切りにしたにんにく、赤唐辛子、薄切りにした
玉ねぎを入れ、香りが立った後、じゃがいもとほぐしたきのこ（しめじ）を入れ、塩、
白ワインを入れて軽く炒め煮する。

粒入りマスタードを加えて、パセリをのせて完成！

粒入りマスタードの、実は風味（マスタード）プラス酸味（酢）プラス辛味が複雑に絡み合う万能調味料。炒めものやドレッシングはもちろん、煮込みに入れても深みが出ますよ。

さぁ、まずは冷蔵庫を捜索するところからスタートです！？

Ｉ `m sorry ​​​​ ・ Please forgive me ・ ​​ I love you  ​​ ・ Thank you

今日も･･･｡ :. ﾟヽ ( ´∀ ` ｡ ) ﾉﾟ .: ｡ ゜ｸﾞｯｼﾞｮﾌﾞ !!　

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